Описание

Оригинальная глубокая форма для выпечки для духовки Sauter 9045756

Оригинальная глубокая форма для запекания Sauter, артикул 9045756, предназначена для впитывания жиров и жидкостей во время запекания и жарки, а также для непосредственного запекания блюд с большим количеством жидкости. Полное эмалевое покрытие устойчиво к высоким температурам и обеспечивает универсальность использования — от запекания мясных и птичьих нарезок до выпечки влажной выпечки. Размеры 375x430x40 мм точно соответствуют духовым шкафам серий E450, EO4 и EOS.

Знаете ли вы, что большинство случаев пролития жидкостей на дне духовки происходит из-за недостаточной глубины противня? Глубина этого противня составляет 40 мм, что примерно на 15 мм больше, чем у стандартных противней – это избавляет от необходимости долгой чистки после каждого запекания. Нажмите кнопку «Проверить совместимость с моделью» вверху страницы, чтобы мгновенно убедиться в совместимости противня с вашей духовкой.

Почему оригинальная сковорода помогает сохранить духовку в чистоте?

Оригинальная форма для запекания глубиной 40 мм впитывает весь объем жидкости и жира, образующихся в процессе длительного запекания, предотвращая протекание на дно духовки. Полное эмалевое покрытие точно прилегает к стенкам и не позволяет сырью проникать внутрь. Неоригинальная форма может быть уже на несколько миллиметров, что приводит к неконтролируемому проливанию.

По опыту наших техников , при обслуживании печей для запекания примерно треть обращений, связанных с «запахом гари из печи», вызвана скоплением жира на дне из-за неподходящей формы. Оригинальная форма правильной глубины полностью устраняет эту проблему.

Что можно приготовить в глубокой сковороде?

Эта сковорода исключительно универсальна. В ней можно запекать прямо в духовке – пироги, фаршированные овощи и рагу, выделяющие жидкость. Ее можно поставить под гриль, чтобы собирать жир, стекающий с курицы, баранины и других кусков мяса. Также ее можно наполнить водой и использовать как водяную баню (bain-marie) с чашей сверху.

✅ Приготовление на гриле – поместите под гриль, чтобы впитать жир ✅ Запекание в духовке – торты, пироги, пирожные с большим количеством жидкости ✅ Приготовление на водяной бане – залейте водой и поставьте сверху миску ✅ Медленное запекание – курица с овощами при средней температуре

⚠️ Важно: Не ставьте сковороду непосредственно на дно духовки, за исключением режима гриля.

📋 Технические характеристики

✅ Совместимые модели

Форма подходит для следующих моделей (убедитесь, что номер модели совпадает с номером на наклейке духовки):

• Серия E450: E450_P05
• Серия EO4: EO4
• Серия EO5: EO5
• Серия EOS: EOS60

Где находится наклейка с моделью на духовом шкафу? На внутренней стороне дверной рамы – откройте дверцу духовки и проверьте внутреннюю боковую полосу или на задней стенке корпуса духовки.

🔧 Как установить и использовать шаблон?

Противень разработан для немедленного использования без инструментов. Просто установите его на соответствующие направляющие в духовке – время установки: секунды.

1. Выберите высоту направляющей Подходит для определенного типа приготовления пищи (нижняя направляющая для впитывания жира, средняя для запекания).
2. Сгладьте узор. внутрь, пока не зафиксируется на месте.
3. Для приготовления пищи на водяной бане – Перед тем как поставить в духовку, долейте воды примерно до половины объема.
4. После использования – Дайте остыть перед чисткой.

⚠️ Не заливайте воду в духовку после того, как она нагреется — резкое изменение температуры может повредить эмалевое покрытие.

💡 Совет от экспертов

По опыту наших специалистов, эмалевое покрытие повреждается в основном по двум причинам: чистка стальной ватой и погружение в холодный раствор, пока сковорода еще горячая. Оба этих действия создают микроскопические трещины в эмали, через которые проникает ржавчина. Правильный способ: дождитесь полного остывания, затем мойте сковороду только средством для мытья посуды и теплой водой, используя мягкую губку. Подлинная сковорода, которую правильно чистить, служит много лет, в отличие от подделки, которая начинает тускнеть и терять покрытие уже через несколько месяцев.

❓ Часто задаваемые вопросы

Можно ли поставить глубокую сковороду прямо на дно духовки?

Нет – за исключением режима гриля. Размещение противня непосредственно на дне духовки в других режимах блокирует циркуляцию воздуха, необходимую для равномерного нагрева. Всегда используйте решетки. Если вам нужно собрать жир под решеткой, поместите противень на самую нижнюю решетку.

Подходит ли эта сковорода для приготовления пищи на водяной бане (двойном котле)?

Да – перед тем как поставить в духовку, наполните емкость водой наполовину. Глубина в 40 мм обеспечит достаточный объем воды для поддержания пара в течение длительного времени. Этот метод подходит для пудингов, крем-брюле и чизкейков, требующих щадящего и равномерного нагрева.

В чём разница между глубокой и плоской сковородой, которые идут в комплекте с духовкой?

Плоская (низкая) сковорода предназначена для сухой выпечки – печенья, пиццы, хлеба. Глубокая сковорода 9045756 высотой 40 мм подходит для любых блюд, в которых образуется много жидкости: запекание, тушение, приготовление на водяной бане. Использование плоской сковороды для запекания приводит к разливам и лишней грязи.

Можно ли мыть плесень в посудомоечной машине?

Эмалированные сковороды лучше всего мыть вручную. Высокотемпературная мойка в посудомоечных машинах и использование агрессивных моющих средств ускоряют износ эмалевого покрытия со временем. Ручная мойка горячей водой с моющим средством сохранит покрытие на долгие годы.