Советы по покупке духовки
♦ Помните, что выбор духовки начинается с дизайна кухни: вы предпочтете стоячую духовку или встроенную духовку, которую можно установить внутри шкафов.
♦ Заранее проверьте, соответствует ли место установки духовки размерам духовки.
♦ Выберите духовку, подходящую для вашего типа использования и количества, в зависимости от метода нагрева, размеров и планов.
♦ Обратите внимание на типы управления: механический для ручного управления или цифровой, и выберите тот, который соответствует вашему стилю приготовления.
♦ Важно, чтобы внутреннее эмалевое покрытие пекарной камеры было качественным.
♦ Целесообразно выбирать духовку, оснащенную направляющими для форм с обеих сторон пекарной камеры, чтобы предотвратить размывание внутренней эмали.
♦ Следует проверить, чтобы формы, прилагаемые к духовке, были глубиной не менее 3 см.
♦ Убедитесь, что внутренняя часть двери полностью покрыта стеклом, без винтов, для легкой и быстрой очистки, а внутреннее стекло легко разобрать для чистки между внешним и внутренним стеклом.
♦ Помните: чем больше слоев стекла, тем лучше уровень теплоизоляции.
♦ Отдавайте предпочтение духовке, которую легко чистить, которая не требует разборки и сборки слишком большого количества деталей, и помните, что сегодня различные роскошные духовки предлагают программы быстрой самоочистки.
Советы по правильному использованию духовки
♦ Остерегайтесь использования чистящих средств со слишком сильными обезжиривающими веществами. Следует быть очень осторожным при использовании агрессивных чистящих средств, поскольку они разрушают эмалированное покрытие духовки. Это сильные и жирные сообщения, которые по определению наносят необратимый ущерб. После разрушения эмалевого покрытия стенки духовки не защищены от коррозии и влаги, поэтому духовка фактически перестает быть герметичной.
♦ Пиролитическая очистка — это встроенная функция очистки современных духовых шкафов. Очистка осуществляется самой духовкой при температуре до 500 градусов Цельсия. Чистка не повредит духовку. Прежде чем мыть противни и направляющие для гриля, опорожните духовку. По окончании операции, когда духовка остынет, рекомендуется провести ее влажным полотенцем, чтобы собрать остатки пригоревшей копоти.
♦ Даже если вы не серийный повар или пекарь, обязательно раз в месяц включайте духовку хотя бы на 5 минут. Это связано с тем, что если длительное время не включать духовку, то при ее включении может произойти короткое замыкание нагревательного элемента из-за скапливающейся в духовке влаги.
