Conseils pour acheter une machine à gaz
♦ Dimensions : Assurez-vous que les dimensions intérieures du poêle correspondent à la découpe du marbre et que les dimensions extérieures, ces bords placés sur le marbre, ne dépassent pas l'espace libre autour. Les dimensions de la coupe du marbre sont définies par la largeur (la distance entre les côtés droit et gauche), la profondeur (la distance entre l'avant du poêle et le bord arrière) et les dimensions extérieures incluent également la hauteur. Les dimensions intérieures des poêles standards à 4 et 5 feux sont de 49 cm de profondeur et 56 cm de largeur. La largeur extérieure d'un poêle standard à 5 brûleurs est de 70 cm, mais peut être plus large ou plus étroite.
♦ Le nombre de brûleurs : le poêle standard comprend 4 brûleurs et convient à la plupart des utilisateurs. Il existe des réchauds à 5 et 6 feux qui peuvent convenir à ceux qui utilisent un plus grand nombre de casseroles en même temps. Toutefois, afin qu’ils s’adaptent à la taille de vos casseroles et les contiennent confortablement, il est important de faire attention à la distance entre les brûleurs.
♦ Un brûleur turbo ou wok - un brûleur à deux ou trois anneaux de combustion qui fournit une flamme de haute intensité (3800 3200-XNUMX XNUMX watts) et une meilleure répartition de la chaleur. Un brûleur turbo est idéal pour faire bouillir rapidement une grande quantité de liquide, pour bien sceller de gros morceaux de viande, ainsi que pour cuisiner selon la méthode sautée à la chinoise (sauter).
♦ La surface du poêle - il est important de s'assurer que la surface du poêle est confortable et facile à nettoyer. Récemment, des cuisinières à gaz combinées à une surface en verre ont également été commercialisées, ce qui présente deux avantages majeurs : un nettoyage facile et un nouveau look brillant. Une surface en verre trempé (similaire aux poêles à céramique ou à induction) confère au poêle une résistance mécanique et une haute résistance à l'usure.
♦ Installation - assurez-vous que le poêle est installé uniquement par un technicien en gaz qualifié. L'état du tuyau en caoutchouc connecté au gaz doit être surveillé - des fissures apparaissent parfois à la suite d'années d'usure, puis il doit être remplacé immédiatement. Afin d'éviter les fuites de gaz, il est recommandé de commander chaque année une inspection auprès de la compagnie gazière. Si vous sentez une odeur de gaz, fermez immédiatement le robinet de gaz et contactez un technicien qualifié.
Conseils pour acheter une cuisinière électrique
♦ Pensez à demander lors de l'achat du poêle les dimensions de découpe du marbre pour le modèle spécifique que vous avez choisi.
♦ Si vous avez choisi d'acquérir un poêle en céramique, préférez ceux dotés d'un élément chauffant HILight, plus durable et plus économique.
♦ Si vous avez choisi des cuisinières à technologie à induction, n'oubliez pas qu'elles ne conviennent pas à tous les types de casseroles, mais uniquement à celles à fond magnétique.
♦ Assurez-vous que le poêle que vous avez choisi comprend les fonctions importantes suivantes : minuterie, protection anti-débordement, contrôle de l'ébullition et sécurité enfants.
♦ Achetez le poêle mais uniquement auprès d'une entreprise qui offre une garantie et une fourniture de pièces de rechange pendant 7 ans à compter de la date d'achat, comme l'exige la loi.
♦ Pensez à préparer et qualifier une prise triphasée avant d'installer le poêle.
Conseils pour une utilisation correcte des poêles
♦ Comme mentionné, nettoyez selon les instructions du fabricant et notez que le produit de nettoyage est adapté à votre type de poêle. Par exemple, lors du nettoyage d’une cuisinière à gaz en acier inoxydable, il faut veiller tout particulièrement à utiliser un matériau adapté.
♦ Essayez de nettoyer le poêle avec un chiffon humide immédiatement après utilisation.
♦ Afin de nettoyer les têtes du poêle, vous devez les tremper dans un bol avec de l'eau et du liquide vaisselle. Nettoyer les têtes au lave-vaisselle peut les endommager.
♦ Évitez de renverser des liquides sur la cuisinière (comme de l'eau, du lait ou de l'huile). Si ceux-ci pénètrent dans la buse (vous pouvez le voir si vous enlevez le capuchon noir et les têtes sur lesquelles est placée la marmite) du poêle, ils risquent de l'obstruer.
♦ Assurez-vous d'éviter d'introduire des produits de nettoyage dans les buses. La raison en est que la buse est en fait l'ouverture par laquelle le gaz sort vers le poêle, et l'introduction de produits de nettoyage dans les buses (ou liquides) peut les obstruer et empêcher le gaz de les traverser correctement.
♦ Un blocage dans les buses se manifeste souvent par un feu faible, ce qui peut conduire au fait que la sortie de gaz ne sera pas contrôlée (cela se manifeste parfois par une flamme jaune et le feu salissant les casseroles).
