טיפים לרכישת מכונת גז​

♦ מידות: ודאו שהמידות הפנימיות של הכיריים תואמות את החיתוך בשיש, ושהמידות החיצוניות, אותם שוליים שמונחים על גבי השיש, אינן חורגות מן המרווח הפנוי מסביב. מידות החיתוך בשיש מוגדרות לפי רוחב (המרחק בין צד ימין לשמאל), עומק (המרחק בין חזית הכיריים לקצה האחורי) ובמידות החיצוניות מצטרף גם הגובה. המידות הפנימיות של כיריים סטנדרטיות בנות 4 ו-5 להבות הן 49 ס”מ עומק ו-56 רוחב. הרוחב החיצוני של כיריים סטנדרטיות בנות 5 להבות הוא 70 ס”מ, אך עשוי להיות רחב או צר יותר.
♦ מספר המבערים: הכיריים הסטנדרטיות כוללות 4 מבערים ומתאימות לרוב המשתמשים. קיימות כיריים בנות 5 ו-6 מבערים שיכולות להתאים למי שמשתמש במספר גדול יותר של סירים במקביל. אולם, כדי שיתאימו לגודל הסירים שלכם ויכילו אותם בנוחות חשוב לשים לב למרחק בין המבערים.
♦ מבער טורבו או ווק – מבער בעל שתיים-שלוש טבעות בעירה המספק להבה בעוצמה גבוהה (3800-3200 וואט) ופיזור חום משופר. מבער טורבו אידיאלי להרתחה מהירה של נוזל בכמות גדולה, לאטימה טובה של נתחי בשר גדולים, וכן לבישול בשיטת טיגון-ערבוב (הקפצה) בסגנון סיני.
♦ משטח הכיריים – חשוב לוודא כי משטח הכיריים יהיה נוח וקל לניקוי. לאחרונה משווקים גם כיריים מגז בשילוב משטח זכוכית, שיש לו שני יתרונות מרכזיים: ניקוי נוח ומראה מבריק וחדש. משטח זכוכית מחוסמת (בדומה לכיריים קרמיות או אינדוקציה) מקנה לכיריים חוזק מכאני ועמידות גבוהה לשחיקה.
♦ התקנה – ודאו כי את הכיריים מתקין אך ורק טכנאי גז מוסמך. יש לעקוב אחרי מצב צינור הגומי המחובר לגז – לעתים מופיעים בו סדקים כתוצאה מבלאי של שנים, ואז יש להחליפו מידית. על מנת למנוע דליפת גז מומלץ להזמין בכל שנה בדיקה של חברת הגז. אם מריחים ריח של גז יש לסגור מידית את ברז הגז ולפנות לטכנאי מוסמך.