Descripción

Bandeja de horno profunda original para horno Sauter 9045756

La fuente de horno honda original para saltear, SKU 9045756, está diseñada para absorber grasas y líquidos durante el asado y la cocción a la parrilla, así como para hornear directamente platos con alto contenido de líquido. Su revestimiento de esmalte completo resiste altas temperaturas y permite un uso versátil: desde asar cortes de carne y aves hasta hornear pasteles húmedos. Sus dimensiones de 375 x 430 x 40 mm se ajustan perfectamente a los hornos de las series E450, EO4 y EOS.

¿Sabías que la mayoría de los derrames de líquidos en el fondo del horno se deben a que la bandeja no es lo suficientemente profunda? Esta bandeja, con sus 40 mm de profundidad, es unos 15 mm más profunda que las bandejas estándar, lo que evita tener que limpiarla después de cada asado. Haz clic en el botón «Comprobar compatibilidad» en la parte superior de la página para confirmar al instante que la bandeja es compatible con tu horno.

¿Por qué la bandeja original mantiene el horno más limpio?

Una bandeja original de 40 mm de profundidad absorbe todo el volumen de líquidos y grasas generados durante el asado prolongado, evitando que se filtren al fondo del horno. El revestimiento de esmalte se adhiere perfectamente a los laterales e impide que el alimento penetre. Una bandeja no original puede ser unos milímetros más estrecha, lo que provoca derrames incontrolados.

Según la experiencia de nuestros técnicos , al dar servicio a hornos de cocción lenta, aproximadamente un tercio de las llamadas relacionadas con un "olor a quemado proveniente del horno" se deben a la acumulación de grasa en el fondo por el uso de una bandeja inadecuada. Una bandeja original con la profundidad correcta soluciona este problema por completo.

¿Qué se puede cocinar en una sartén honda?

Esta sartén es excepcionalmente versátil. Se puede usar para hornear directamente pasteles, tartas, verduras rellenas y guisos que sueltan líquido. También se puede colocar bajo el grill para recoger la grasa que sueltan el pollo, el cordero y otros cortes de carne. Además, se puede llenar de agua y usar como baño maría con un recipiente encima.

✅ A la parrilla : Colocar bajo la parrilla para absorber la grasa. ✅ Horneado directo : Pasteles, tartas y bollería con alto contenido de líquido. ✅ Cocinar al baño maría : Llenar con agua y colocar un recipiente encima. ✅ Asado lento : Pollo con verduras a temperatura media.

⚠️ Importante: No coloque la sartén directamente sobre la superficie inferior del horno, excepto en el modo de asar.

📋 Especificaciones técnicas

✅ Modelos compatibles

El molde es compatible con los siguientes modelos (asegúrese de que coincida con el número de modelo que aparece en la etiqueta del horno):

• Serie E450: E450_P05
• Serie EO4: EO4
• Serie EO5: EO5
• Serie EOS: EOS60

¿Dónde se encuentra la etiqueta del modelo en un horno para saltear? En el marco interior de la puerta: abra la puerta del horno y revise la tira lateral interior o la parte posterior del cuerpo del horno.

🔧 ¿Cómo se instala y se utiliza la plantilla?

La bandeja está diseñada para usarse inmediatamente sin herramientas. Simplemente deslícela sobre los rieles correspondientes en el horno; tiempo de instalación: segundos.

1. Elija una altura de riel Adecuado para cada tipo de cocción (riel inferior para absorción de grasa, riel central para hornear).
2. Suaviza el patrón. hacia adentro hasta que encaje en su lugar.
3. Para cocinar al baño maría. – Llene con agua hasta la mitad de su volumen antes de introducirlo en el horno.
4. Después de su uso – Dejar enfriar antes de limpiar.

⚠️ No llene el horno con agua una vez que esté caliente ; un cambio brusco de temperatura puede dañar el revestimiento de esmalte.

💡 Consejo de los expertos

Según la experiencia de nuestros técnicos, el esmalte se daña principalmente por dos razones: frotar con lana de acero y sumergir la sartén en agua fría mientras aún está caliente. Ambas acciones crean microfisuras en el esmalte que permiten la entrada de óxido. La forma correcta de hacerlo: espere a que se enfríe por completo y luego lávela con jabón para platos y agua tibia, utilizando únicamente una esponja suave. Una sartén original bien limpia dura muchos años, a diferencia de un producto no original que comienza a mancharse y a perder su esmalte después de unos meses.

❓ Preguntas frecuentes

¿Puedo colocar la bandeja honda directamente en el fondo del horno?

No, excepto en el modo grill. Colocar la bandeja directamente en el fondo del horno en otros modos bloquea el flujo de aire necesario para un calentamiento uniforme. Utilice siempre las rejillas. Si necesita recoger la grasa debajo de la rejilla, coloque la bandeja en la rejilla inferior.

¿Es apta la sartén para cocinar al baño maría?

Sí, llénelo con agua hasta la mitad de su volumen antes de introducirlo en el horno. Una profundidad de 40 mm proporciona suficiente agua para mantener el vapor durante un tiempo prolongado. Este método es adecuado para postres, crème brûlée y tartas de queso que requieren un calor suave y uniforme.

¿Cuál es la diferencia entre una bandeja honda y una bandeja plana que vienen con el horno?

La bandeja plana (baja) está diseñada para hornear alimentos secos: galletas, pizza, pan. La bandeja profunda 9045756, con una altura de 40 mm, es adecuada para cualquier uso que genere mucho líquido: asados, guisos, cocción al baño maría. Usar una bandeja plana para asar provoca derrames y suciedad innecesaria.

¿Se puede lavar el molde en el lavavajillas?

Las sartenes esmaltadas se limpian mejor a mano. Los lavavajillas de alta temperatura y los detergentes agresivos aceleran el desgaste del esmalte con el tiempo. Lavar a mano con agua caliente y jabón conserva el esmalte durante años.